白身魚のサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	白身魚のサラダ魚は冷凍庫で約１０分冷やすと、切りやすくなります
	調理時間：15分以内カロリー：126kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年1月

　〈4人分〉

たい（すずき）さしみ用	150ｇ
塩	少々
エンダイブ	1/4株（50ｇ）
チコリ	１個（50ｇ）
きゅうり	1／2本
ラディッシュ	3個
〈ドレッシング〉
しょうゆ	大さじ1
ワインビネガー（白）	大さじ1
レモン汁	小さじ1
練りわさび	小さじ1／2
オリーブ油	大さじ2

作り方

1	たいは、薄くそぎ切りにします。ざるにのせて塩をふり、下味をつけます。

2	エンダイブ、チコリは２ｃｍ長さに切ります。きゅうり、ラディッシュは輪切りにして水に放し、水気をきります。

3	ドレッシングの材料を合わせます。

4	器に(1)(2)をのせ、ドレッシングを添えます。

メモ:

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