しろうりの青じそ風味レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しろうりの青じそ風味カリカリした歯ざわりの白うりならでは。どんなおかずにも合うシンプルな味です。
	調理時間：15分以内カロリー：15kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2001年7月

　〈4人分〉

しろうり	２本（500ｇ）
しその葉	10枚
塩	小さじ1／2

作り方

1	しろうりは、へたを落として縦半分にします。わたをスプーンでかきとって、皮をまだらにむき、薄切りにします。

2	しその葉は軸をとり、縦半分に切って7～8ｍｍ幅に切ります。

3	ボールに(1)(2)を入れ、塩をふって混ぜ、約10分おきます。

4	水気をよくしぼり、器に盛ります。

メモ:

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