アスパラガスのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	アスパラガスのサラダきゅうりとセロリを使った、さっぱりとしたドレッシングがよく合います。
	調理時間：15分以内カロリー：46kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2001年5月

　〈4人分〉

グリーンアスパラガス	１５０ｇ
黄ピーマン	大１／２個（７５ｇ）
〈きゅうりとセロリのドレッシング〉
きゅうり	５０ｇ
セロリ	３０ｇ
〈きゅうりとセロリのドレッシング〉Ａ
ワインビネガー（白）	大さじ１
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１

作り方

1	グリーンアスパラガスは切り口から１～２ｃｍのかたい部分を切り落とします。下のほうのかたい部分の皮をむき、３～４ｃｍ長さの斜め切りにします。３０秒～１分ゆで、水気をきります。ピーマンは３ｃｍ長さの薄切りにします。

2	きゅうり、セロリは、すりおろします。Ａを加えます。

3	器に（１）を盛り、（２）をかけます。

メモ:

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