とりと新たけのこの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりと新たけのこの煮ものやわらかい新たけのこをたっぷりいただけます
	調理時間：15～30分カロリー：91kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2001年4月

　〈4人分〉

とり手羽元	4本
ゆでたけのこ	１本（300g）
わかめ（塩蔵）	20ｇ
Ａ
だし	カップ2
しょうゆ	大さじ２と1/2
酒	大さじ2
みりん	大さじ2
木の芽	4～5枚

作り方

1	たけのこは、穂先の５～６ｃｍは２～３ｃｍ幅のくし形に、根元は１ｃｍ厚さの半月切りにします。

2	わかめは洗って、水に２～３分つけ、４～５ｃｍ長さに切ります。

3	鍋にＡを合わせ、とり肉とたけのこを入れます。ふたをして、中火で約１５分、アクをとりながら煮ます。

4	わかめを加え、２～３分煮て火を止めます。器に盛り、木の芽を散らします。

メモ:

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