レモン風味のポタージュスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	レモン風味のポタージュスープ
	調理時間：15～30分カロリー：101kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2001年3月

　〈4人分〉

じゃがいも	1/2個（75g）
たまねぎ	1/2個（100g）
バター	20ｇ
水	カップ2
Ａ
スープの素	小さじ2
バジリコ（乾燥）	小さじ1/2
塩	小さじ1/8
こしょう	少々
牛乳	カップ1
レモン汁	大さじ2

作り方

1	じゃがいも、たまねぎは、薄切りにします。

2	鍋にバターを溶かして（１）を入れ、中火でいためます。たまねぎがすき通ったら分量の水を入れ、約１０分煮ます。

3	（２）のあら熱をとり、ミキサーに１～２分かけ、鍋にもどします。

4	Ａを加えて、ひと煮立ちさせ、牛乳を加えて沸とう直前に火を止めます。最後にレモン汁を加えます。

メモ:

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