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ぶりのみそマヨネーズ焼き
味に深みをあたえるみそは、ぶりのくさみ消しの役割もします。
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調理時間：15分以内
カロリー：348kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2001年2月
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 〈4人分〉
| ぶり |
4切れ（３６０ｇ） |
| ねぎ |
１本 |
| Ａ |
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| みそ |
40ｇ |
| 酒 |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ1 |
| マヨネーズ |
大さじ3 |
| ミニトマト |
3個 |
| サラダ油 |
大さじ1/2 |
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| 1 |
ねぎは３～４ｃｍ長さに切ります。Ａは合わせます。 |
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| 2 |
ぶり、ねぎをＡに約１０分つけ、下味をつけます。 |
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| 3 |
ミニトマトはへたをとり、輪切りにします。 |
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| 4 |
アルミホイルにサラダ油を塗り、ぶりをのせます。 |
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| 5 |
ぶりにトマト、マヨネーズをのせ、ねぎを添えます。１８０度（ファン付き１６０度）のオーブンで約１２分焼きます。 |
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| メモ: |
グリルでも作れます。こげるのでみそをざっとこそげとります。ぶりを中まで火が通るまで焼いてから、トマト、マヨネーズをのせて、さらに２－３分焼きます。ねぎも一緒に焼きます。 |
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