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れんこんスープ

れんこんスープ
 
調理時間：15分以内
カロリー：28kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年10月
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材料　〈4人分〉
れんこん 　　１００ｇ
まいたけ 　　５０ｇ
にんじん 　　６０ｇ
しょうが 　　１かけ（１０ｇ）
Ａ 　　
　中華スープの素 　　大さじ１
　酒 　　小さじ１
　しょうゆ 　　小さじ１
　こしょう（黒） 　　少々
水 　　カップ４
作り方
1 れんこんは７～８ｍｍ厚さのいちょう切りにします。まいたけは小房に分けます。にんじんは小さめの乱切りにします。しょうがは、せん切りにします。
2 鍋に分量の水とＡ、まいたけ以外の（１）を入れ、中火にかけます。６～７分煮たら、まいたけを入れ、ひと煮立ちさせます。
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