キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
とりとカシューナッツのいためもの

とりとカシューナッツのいためもの
カシューナッツと肉を別にいためるのが、おいしく仕上げるコツ
調理時間：15～30分
カロリー：414kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年6月
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
とりむね肉 　　２５０ｇ
Ａ 　　
　卵 　　１／２個
　塩 　　小さじ１／４
　酒 　　小さじ１
　かたくり粉 　　大さじ１
カシューナッツ（塩味付き） 　　８０ｇ
ゆでたけのこ 　　１００ｇ
ピーマン 　　２個
赤ピーマン 　　２個
ねぎ 　　１０ｃｍ
しょうが 　　１かけ（１０ｇ）
Ｂ 　　
　砂糖 　　小さじ１
　スープの素 　　小さじ１／６
　酒 　　小さじ１
　しょうゆ 　　大さじ２
水どきかたくり粉 　　
　かたくり粉 　　大さじ１／２
　水 　　大さじ２
サラダ油 　　大さじ３と１／２
ごま油 　　小さじ１
作り方
1 肉は余分は脂をとり、１ｃｍ角に切ります。Ａをもみこみ、サラダ油大さじ１を混ぜ、１０分ほどおきます。
2 たけのこ、ピーマンはそれぞれ１ｃｍ角に切り、ねぎとしょうがはみじん切りにします。Ｂは合わせます。
3 中華鍋に油大さじ２を熱し、カシューナッツを弱火で２～３分こげないようにいため、とり出します。続いて肉を入れ、ほぐすようにいため、色が変わったらとり出します。
4 油大さじ１／２をたして、ねぎ、しょうがをいためます。香りが出たら、たけのこ、ピーマン、肉、カシューナッツを入れ、Ｂを加えて強火でさっといためます。
5 水どきかたくり粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
BHシェフの1日教室
教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.