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スペアリブのピリ辛焼き
下味をつけて、オーブンで焼くだけ。辛さはお好みで調節して
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調理時間：30～60分
カロリー：530kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年5月
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 〈4人分〉
| 豚スペアリブ（約８ｃｍ長さ） |
７００ｇ |
| Ａ |
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| にんにく |
大１片 |
| しょうが |
２０ｇ |
| 赤とうがらし |
１／２～１本 |
| しょうゆ |
大さじ２ |
| トマトケチャップ |
大さじ２ |
| 白ワイン |
大さじ１ |
| チリパウダー |
小さじ１ |
| エリンギ |
１パック |
| グリーンアスパラガス |
１束 |
| ミニトマト |
１パック |
| オリーブ油 |
大さじ１ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| 粉チーズ |
大さじ１ |
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| 1 |
にんにく、しょうがはすりおろし、赤とうがらしは小口切りにします。残りのＡと合わせます。 |
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| 2 |
Ａにスペアリブを３０分以上つけこみます。 |
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| 3 |
エリンギは２ｃｍ角の棒状、アスパラガスは６～７ｃｍ長さに切ります。ミニトマトはへたをとります。１人分ずつ、またはまとめて耐熱皿に並べ、オリーブ油、塩、こしょう、チーズをふります。 |
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| 4 |
オーブン皿にスペアリブを並べ、野菜の耐熱皿も一緒にのせます。２００度のオーブンで、肉に火が通るまで１５～２０分焼きます。 |
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