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せりとささみのあえもの

せりとささみのあえもの
 
調理時間：15分以内
カロリー：44kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年4月
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材料　〈4人分〉
とりささみ 　　１本
　　
　塩 　　少々
　酒 　　少々
　水 　　大さじ１／２
せり 　　１束（１５０ｇ）
こんにゃく（白） 　　１／３枚
しょうゆ 　　小さじ１／２
Ａ 　　
　すりごま（黒） 　　大さじ２
　砂糖 　　大さじ１／２
　だし 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１
　塩 　　少々
作り方
1 ささみは厚い部分を切り開きます。塩、酒、水をまぶし、ラップをして電子レンジで約２分加熱し、細かくさきます。
2 せりは、さっとゆで、水にとります。水気をよくしぼって、３～４ｃｍ長さに切ります。
3 こんにゃくは３～４ｃｍ長さの細切りにしてさっとゆで、しょうゆをからめます。
4 Ａを順に合わせ、（１）（２）（３）をあえます。
メモ:  
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