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中国風親子煮

中国風親子煮
手羽元とゆで卵をこっくりと煮ます。作りおきでき、冷めてもおいしい。
調理時間：30～60分
カロリー：357kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年4月
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材料　〈2人分〉
卵 　　３個
とり手羽元 　　６本（３００ｇ）
Ａ 　　
　水 　　カップ１と１／２
　酒 　　カップ１／４
　砂糖 　　大さじ１と１／２
　しょうゆ 　　大さじ２と１／２
　八角 　　１片
ねぎ 　　１０ｃｍ
作り方
1 卵は水からゆで、沸とう後１２分ゆでます。水にとって殻をむきます。
2 手羽元は熱湯をかけます。
3 ねぎは５ｃｍ長さのせん切りにし、水にさらして水気をきります。
4 鍋に（１）（２）とＡを入れ、火にかけます。沸とうしたら弱めの中火で約３０分煮ます。
5 卵は半分に切り、手羽元と器に盛って（３）をのせます。
メモ:  
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