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にんじんの中国風サラダ

にんじんの中国風サラダ
 
調理時間：15分以内
カロリー：37kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年2月
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材料　〈4人分〉
にんじん 　　１本
塩 　　小さじ１／４
Ａ 　　
　スープの素 　　小さじ１／２
　湯 　　小さじ１／２
　酢 　　大さじ３
　塩 　　少々
　ごま油 　　小さじ１
　ラー油 　　小さじ１／２
香菜の葉 　　１本分
作り方
1 にんじんは、皮をむいて縦半分に切ります。皮むき器で約１．５ｃｍ幅のリボン状にむき、長さを半分に切ります。塩をふり、１０分ほどおきます。
2 Ａのスープの素は湯で溶かします。Ａを合わせます。
3 （１）の水気をしっかりしぼり、（２）であえます。器に盛り、香菜の葉を散らします。
メモ:  
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