とろろがゆレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とろろがゆ七分がゆにとろろ汁をかけて。食欲のないときにも食べやすい。
	調理時間：30～60分カロリー：258kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年2月

　〈2人分〉

米	米用カップ１／２
水	７００ｍｌ
塩	少々
やまといも	１５０ｇ
卵	１／２個
Ａ
だし	カップ１／４
しょうゆ	小さじ１
塩	小さじ１／８
ねぎ	３ｃｍ
焼きのり	１／４枚

作り方

1	〈七分がゆ〉

2	米は洗って水をきり、分量の水に３０分以上つけます。

3	鍋に（２）を入れ、ふたをして火にかけ、沸とうしたら弱火にして、４０～５０分煮、塩を加えます。

4	〈とろろ〉

5	Ａを合わせます。

6	やまといもをすりおろし、Ａ、卵を加えて、すりのばします。

7	ねぎは小口切りにして水にさらし、ざるにとります。のりは、食べやすい大きさにちぎります。

8	器にかゆを盛り、とろろをかけ、（７）をのせます。

メモ:

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