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かきのみそマヨ焼き

かきのみそマヨ焼き
包みをあけると、おいしい香りがふわっと広がります。
調理時間：15～30分
カロリー：148kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年2月
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材料　〈2人分〉
かき（むき身） 　　１５０ｇ
しゅんぎく 　　６０ｇ
さといも 　　２個（１５０ｇ）
しめじ 　　１／２パック（５０ｇ
Ａ 　　
　みそ 　　大さじ１
　マヨネーズ 　　大さじ１
アルミホイル（３０×４５ｃｍ） 　　（３０×４５ｃｍ）２
作り方
1 かきは、塩水（水カップ２＋塩小さじ２材料外）で洗い、さらに真水で２回洗って、水気をふきます。
2 しゅんぎくは、さっとゆでて水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切ります。しめじは、小房に分けます。
3 さといもは、よく洗って水気をきり、皮付きのまま電子レンジに２～３分かけます。皮をむき、大きければ半分に切ります。Ａは合わせます。
4 アルミホイルに、かき、さといも、しめじをのせ、Ａをかけます。アルミホイルを閉じ、オーブントースターで９分ほど焼き、しゅんぎくを加えて、さらに１分焼きます。
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