もち入り中国風おかゆレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	もち入り中国風おかゆ
	調理時間：15～30分カロリー：303kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年1月

　〈4人分〉

ごはん	５００ｇ
切りもち	２個
スープ
水	カップ４
スープの素	大さじ１／２
〈薬味〉
油揚げ	１枚
しょうが	大１かけ（１５ｇ）
ねぎ	１０ｃｍ
香菜	小１株（１０ｇ）
味付けザーサイ（びん詰め）	３０ｇ
赤とうがらし	１本
Ａ
しょうゆ	大さじ１／２
酢	大さじ１／２

作り方

1	もちは、１個を４～６等分にします。鍋にスープを入れ、沸とうしたら、ごはんともちを加えます。中火で１０～１５分煮ます（冷やごはんを使う場合は、火にかける前にさっと水で洗います。スープをカップ３と１／２に減らし、５分程度長めに煮ます）。

2	油揚げは、オーブントースターでこんがりと焼き、縦半分にして１ｃｍ幅に切ります。

3	しょうが、ねぎはせん切りにして、水にさらします。香菜は１ｃｍ長さ、ザーサイは２～３ｃｍ長さの細切りにします。

4	赤とうがらしは種をとって小口切りにし、Ａと合わせます。

5	（１）に好みの薬味を混ぜていただきます。

メモ:

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