パスタのブロッコリークリームあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	パスタのブロッコリークリームあえ
	調理時間：15～30分カロリー：467kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2000年1月

　〈4人分〉

ショートパスタ（フジッリなど）	２００ｇ
塩	小さじ２
ブロッコリー	１株（２００ｇ）
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
しめじ	１パック（１００ｇ）
小麦粉	大さじ１
Ａ
生クリーム	カップ１
白ワイン	大さじ２
スープの素	小さじ１
塩	小さじ１／６
こしょう	少々
オリーブ油	大さじ１

作り方

1	ブロッコリーとしめじは小房に分け、たまねぎは薄切りにします。

2	ブロッコリーはやわらかめにゆで、水気をきって細かく切ります。

3	２リットルの湯（材料外）をわかして塩を加え、パスタをゆでます。Ａは合わせます。

4	鍋に油を熱し、たまねぎを強火でいため、すき通ったら、しめじを加えます。弱火にし、小麦粉をふり入れ、こがさないように２～３分いためます。

5	（４）にＡを加えて混ぜます。沸とうしたら、（２）とパスタを加えて混ぜ、器に盛ります。

メモ:

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