にらともやしの卵いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にらともやしの卵いためもやしと卵でボリュームたっぷり。干しえびがいい味を出しています。
	調理時間：15分以内カロリー：112kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年12月

　〈4人分〉

にら	１／３束（３０ｇ）
もやし	１５０ｇ
干しえび	大さじ１（８ｇ）
卵	２個
スープの素	小さじ１
サラダ油	大さじ２
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	干しえびは、大さじ２の水に約１０分つけてもどし、あらくきざみます。もどし汁はとっておきます。にらは、５ｃｍ長さに切ります。もやしは、洗ってざるにとります。

2	フライパンに油を熱し、干しえびを入れて強火でいため、香りが出たら、卵をほぐしながら入れ、手早くいためます。

3	続けてにら、もやし、スープの素、えびのもどし汁を入れていため、塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

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