こまつなのじゃこあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	こまつなのじゃこあえ
	調理時間：15分以内カロリー：42kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年12月

　〈4人分〉

こまつな	２００ｇ
ちりめんじゃこ	１５ｇ
にんにく	１かけ
赤とうがらし	１本
酒	小さじ１
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
サラダ油	小さじ２

作り方

1	こまつなは、５ｃｍ長さに切ります。にんにくは、みじん切りにします。赤とうがらしは、種をとって小口切りにします。

2	鍋に、油、にんにく、赤とうがらしを入れ、弱火でいためます。香りが出たら強火にして、ちりめんじゃこを加え、１分ほどいため、カリッとなったら酒を加えます。

3	こまつなを入れて、強火のまま１～２分ほどいため、塩、こしょうで調味します。

メモ:

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