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マッシュルームのサラダ

マッシュルームのサラダ
 
調理時間：15分以内
カロリー：84kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年10月
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材料　〈4人分〉
マッシュルーム（生） 　　１パック（８０ｇ）
レモン汁 　　大さじ２
チコリ 　　１個
ルッコラ 　　５０ｇ
セロリ 　　１／２本
たまねぎ 　　１／４個（５０ｇ）
トレビス 　　４枚
Ａ 　　
　砂糖 　　小さじ１／２
　塩 　　小さじ１／３
　白ワインビネガー 　　大さじ２
　白ワイン 　　大さじ１
　おろしにんにく 　　小さじ１／２
　オリーブ油 　　大さじ３
　こしょう 　　少々
作り方
1 マッシュルームは薄切りにし、レモン汁をかけておきます。
2 トレビス以外の野菜は、食べやすい大きさに切ります。水に放してパリッとさせます。
3 Ａを順に混ぜてドレッシングを作ります。
4 （１）（２）を合わせ、ドレッシングであえます。
5 トレビスの葉を器に見立てて盛ります。
メモ:  
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