洋なしのココットレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	洋なしのココット熱々でも、冷やしてもおいしい
	調理時間：30～60分カロリー：213kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年9月

　〈4人分〉

洋なし（缶詰・半割り）	４切れ
卵黄	１個分
グラニュ糖	大さじ２
Ａ
牛乳	カップ１／２
生クリーム	カップ１／２
ラム酒	小さじ１

作り方

1	オーブンを１７０℃に温めておきます。

2	洋なしは、３ｍｍ厚さに切ります。

3	卵黄にグラニュ糖を加え、白っぽくなるまで泡立器ですり混ぜます。

4	Ａを火にかけ、鍋のふちに細かい泡がたつまで軽く温めます。

5	（３）に（４）を少しずつ加えてよく混ぜ、ラム酒を加えます。

6	ココット型に洋なしを置き、（５）をそそぎます。オーブン皿にココット型を並べ、１～２ｃｍの高さまで湯をそそぎ、１７０℃のオーブンで約３０分、蒸し焼きにします。

7	熱いうちに、または冷蔵庫で冷やしていただきます。

メモ:

約100mlのココット型４個分

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