ほうれんそうとアンチョビのパスタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほうれんそうとアンチョビのパスタ
	調理時間：15～30分カロリー：404kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年9月

　〈4人分〉

ほうれんそう	１束（２００ｇ）
アンチョビ	３０ｇ
松の実	２０ｇ
にんにく	１片

スパゲティ	３００ｇ
湯	３ｌ
塩	大さじ１
オリーブ油	大さじ２
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	松の実はオーブントースターで２～３分焼きます。

2	ほうれんそうは熱湯でゆでて水にとり、５～６ｃｍ長さに切ります。

3	湯をわかして塩を入れ、スパゲティをゆで始めます。

4	にんにくはみじん切りにします。アンチョビは細かくきざみます。

5	フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、弱火にかけます。香りが出たら、アンチョビ、松の実、ほうれんそうを加えます。全体を混ぜ合わせ、スパゲティのゆで汁カップ１／２を加えて１分ほど煮ます。

6	スパゲティがゆで上がったら（５）に加えて、軽く混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

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