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生揚げのＸＯ醤いため

生揚げのＸＯ醤いため
魚介がなくてもうま味が出ます
調理時間：15分以内
カロリー：267kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年9月
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材料　〈2人分〉
生揚げ 　　１枚（２００ｇ）
だいこん 　　１５０ｇ
さやいんげん 　　３０ｇ
Ａ 　　
　ＸＯ醤 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　砂糖 　　小さじ１／２
　スープの素 　　小さじ１／４
　水 　　カップ１／２
　　
　かたくり粉 　　小さじ１
　水 　　小さじ２
サラダ油 　　大さじ１
作り方
1 生揚げは、熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから５ｍｍ厚さに切ります。
2 だいこんは４ｃｍ長さ、１．５ｃｍ幅のたんざく切りにします。
3 いんげんはさっとゆでて、だいこんと同じ長さに切ります。Ａを混ぜ合わせます。
4 フライパンに油を熱し、生揚げとだいこんをいため、Ａを加えてひと煮立ちさせます。
5 いんげんを加えて、水どきかたくり粉でとろみをつけます。
メモ:  
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