パンナコッタのバルサミコゼリーかけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	パンナコッタのバルサミコゼリーかけ甘酸っぱさがアクセント
	調理時間：60分以上カロリー：535kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年9月

　〈2人分〉

生クリーム	１５０ｍｌ
牛乳	５０ｍｌ
グラニュ糖	２０ｇ
Ａ
ゼラチン	５ｇ
水	５０ｍｌ
バニラエッセンス	数滴
バルサミコ酢	大さじ２

水	大さじ２
グラニュ糖	大さじ１
Ｂ
ゼラチン	小さじ１／２
水	大さじ１
生クリーム	５０ｍｌ
ミントの葉	少々

作り方

1	Ａ、Ｂのゼラチンはそれぞれ分量の水に入れ、１５分以上おきます。

2	鍋に生クリーム１５０ｍｌ、牛乳、砂糖２０ｇを入れて弱火にかけ、沸とう寸前まで温めます。火からおろしてＡのゼラチンを加え、完全に溶かします。エッセンスを加え、あら熱がとれたら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます。

3	鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらバルサミコ酢を入れます。沸とう寸前に火からおろし、Ｂのゼラチンを加えます。あら熱がとれたら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます。

4	それぞれ型からはずし、（２）は皿にのせてまわりに生クリームを敷きます。（３）はフォークで細かくくずし、散らします。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ　春夏コースのイチオシ！　オンラインでも開催


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.