キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
白身魚の甘酢あん

白身魚の甘酢あん
中国料理のお酢の代わりにバルサミコを
調理時間：15～30分
カロリー：202kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年9月
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
白身魚（めかじきやたらなど） 　　２００ｇ
Ａ 　　
　酒 　　小さじ１
　塩 　　少々
かたくり粉 　　大さじ１
ねぎ 　　５cm
揚げ油 　　適量
Ｂ 　　
　砂糖 　　大さじ１と１／２
　バルサミコ酢 　　大さじ１と１／２
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　水 　　カップ１／４
　　
　かたくり粉 　　小さじ１
　水 　　小さじ２
作り方
1 魚はひと口大に切り、Ａをかけます。
2 ねぎは、芯を除いてせん切りにし、水に放してしらがねぎにします。
3 魚にかたくり粉をつけ、１７０度の揚げ油で揚げます。
4 鍋にＢを合わせ、火にかけます。ひと煮立ちしたら、水どきかたくり粉でとろみをつけます。
5 魚にあんをかけ、しらがねぎをのせます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
BHシェフの1日教室
教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.