しろうりとじゃがいもの酢のものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しろうりとじゃがいもの酢のもの
	調理時間：15～30分カロリー：70kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年8月

　〈4人分〉

しろうり	１本（２５０ｇ）
塩	小さじ１／２
じゃがいも	１個（１５０ｇ）
ちりめんじゃこ	３０ｇ
しょうが	大１かけ（２０ｇ）
Ａ
砂糖	大さじ１
酢	大さじ３
だし	大さじ１
塩	小さじ１／４
しょうゆ	小さじ１／２

作り方

1	じゃがいもは３ｃｍ長さのせん切りにして水にさらし、熱湯で１分ほどゆでます。水にとり、水気をきります。

2	しろうりは皮をむいて縦半分に切り、種をスプーンでとります。薄切りにして塩をふり、約５分おいて水気をしぼります。

3	じゃこはさっと洗い、熱湯をかけます。

4	しょうがはせん切りにして水にさらし、水気をきります。

5	Ａを合わせます。（１）（２）（３）を混ぜて器に盛り、Ａをかけ、しょうがをのせます。

メモ:

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