キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
カラーピーマンのザーサイあんかけ

カラーピーマンのザーサイあんかけ
 
調理時間：15～30分
カロリー：80kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年7月
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
ピーマン（赤・黄） 　　各大１個
塩 　　少々
豚ひき肉 　　５０ｇ
ザーサイ 　　２０ｇ
Ａ 　　
　砂糖 　　小さじ１／４
　酒 　　小さじ１
　しょうゆ 　　小さじ１
　豆板醤 　　小さじ１／２
　塩 　　少々
Ｂ 　　
　かたくり粉 　　小さじ１
　水 　　小さじ２
サラダ油 　　大さじ１
水 　　カップ１／４
（あれば）香菜 　　３～４本
作り方
1 ピーマンは乱切りにします。ザーサイはみじん切りにして５分ほど水にさらし、ざるにとって水気をきります。Ａ、Ｂはそれぞれ合わせておきます。
2 鍋に油を熱し、ピーマンを２～３分いため、塩をふって皿にとります。
3 続けて同じ鍋でひき肉をいため、パラパラになったら、ザーサイとＡを加えて軽くいためます。
4 水を加え、煮立ったところにＢを加えてとろみをつけます。（２）にかけ、香菜を飾ります。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
BHシェフの1日教室
教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.