きすのアーモンド衣揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きすのアーモンド衣揚げ
	調理時間：15～30分カロリー：296kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年7月

　〈4人分〉

1	Ａを合わせてきすにすりこみ、途中で裏返しながら１０分ほどおきます。卵はときほぐします。

2	ししとうは包丁で切り目を入れておきます（破裂を防ぐため）。きすにかたくり粉、卵、アーモンドを順につけます。

3	揚げ油を中温（１６０度）に熱し、ししとうをさっと揚げます。続いて、きすを少し色づくまで、３～４分かけて揚げます。

メモ:

アーモンドは、きすにすき間なくつけて、手で押さえるとはがれません

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