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ガドガド

ガドガド
インドネシア料理としておなじみのサラダ
調理時間：15～30分
カロリー：245kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年7月
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材料　〈4人分〉
もやし 　　１５０ｇ
キャベツ 　　５枚
さやいんげん 　　３０ｇ
トマト 　　小１個
きゅうり 　　太め１本
ゆで卵 　　２個
生揚げ 　　１枚
赤とうがらし（生） 　　１本
Ａ 　　
　ピーナッツバター 　　大さじ４
　砂糖 　　大さじ１
　酢 　　大さじ１
　白ワイン 　　大さじ３
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　チリペッパー 　　小さじ１／２
　塩 　　小さじ１／３
　スープの素少々＋水大さじ３ 　　 
作り方
1 もやしは根をとり、ゆでます。キャベツといんげんもゆでます。キャベツは芯をとり、３～４ｃｍ角に切り、いんげんは４～５ｃｍ長さに切ります。
2 トマトは薄切り、きゅうりは皮をむいて斜め薄切り、とうがらしは斜め薄切りにします。
3 ゆで卵は縦に４つ割りにします。生揚げは１～２分ゆで、縦に切って５ｍｍ厚さに切ります。
4 Ａを順によく混ぜ合わせ、特製ドレッシングを作ります。
5 器に（１）～（３）を盛り、ドレッシングを添えます。
メモ:  
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