きれいになるサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きれいになるサラダ刺身と一緒にたっぷりの野菜とナッツを。お肌がプリプリになるサラダです。
	調理時間：15～30分カロリー：242kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年6月

　〈4人分〉

たい（さし身用）	１さく（１８０ｇ）
きゅうり	１本
にんじん	５cm
セロリ	１／２本
レタス	４～５枚（１５０ｇ）
香菜	１０ｇ
カシューナッツ	５０ｇ
揚げ油	適量
Ａ
砂糖	大さじ１／２
塩	小さじ１／２
酢	大さじ２
ごま油	大さじ２
しょうゆ	少々

作り方

1	たいは、薄いそぎ切りにします。

2	きゅうり、にんじん、セロリ、レタスはせん切りにして水に放し、パリッとさせます。香菜は３～４ｃｍ長さに切ります。

3	カシューナッツは、低温（１６０度）の油でゆっくり揚げ、あらくきざみます。

4	野菜とたいを盛り、（３）を散らします。Ａは合わせます。

5	テーブルでサラダにＡをかけ、混ぜていただきます。

メモ:

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