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	なすのサラダ
	調理時間：30～60分カロリー：72kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年5月

　〈4人分〉

1	なすは５ｍｍ厚さの斜め切りにします。Ａに２０～３０分ほどつけてアクを抜き、軽くしぼります。

2	しそはせん切りにし、水にさらして水気をきります。

3	Ｂを合わせ、（１）、（２）をあえます。

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