チンゲンサイとトマトのスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チンゲンサイとトマトのスープ
	調理時間：15～30分カロリー：54kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年5月

　〈4人分〉

チンゲンサイ	１株（１５０ｇ）
トマト	１個
干ししいたけ	３枚
Ａ
酒	大さじ１
しょうゆ	小さじ１
スープの素	小さじ１
サラダ油	大さじ１
塩	小さじ１／３
こしょう	少々

作り方

1	干ししいたけは水でもどし、細切りにします。もどし汁はとっておきます。

2	チンゲンサイは４～５ｃｍ長さに切り、軸はさらに１～１．５ｃｍ幅に切ります。トマトはひと口大の乱切りにします。

3	しいたけのもどし汁と湯を合わせて、カップ３にし、Ａを加えておきます。

4	中華鍋に油を熱し、しいたけ、チンゲンサイの軸をいためます。（３）を加え、沸とうしたら、トマト、チンゲンサイの葉を入れます。ひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

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