うどとサーモンのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	うどとサーモンのサラダ
	調理時間：15分以内カロリー：75kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年4月

　〈4人分〉

うど	２００ｇ
スモークサーモン	８０ｇ
Ａ
粒マスタード	小さじ１
レモン汁	大さじ１
しょうゆ	小さじ２
サラダ油	大さじ１
あればセルフィーユ	少々

作り方

1	うどは４ｃｍ長さに切り、皮を厚めにむきます。拍子木切りにして酢水（水カップ１に対して酢小さじ１の割合）に５～６分さらし、水気をきります。

2	スモークサーモンは長さを半分（大きければ３等分）に切ります。Ａを合わせてドレッシングを作ります。

3	器にうどを盛り、まん中にサーモンを巻きながら盛りつけ、セルフィーユを飾ります。ドレッシングをかけていただきます。

メモ:

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