あいなめの木の芽焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	あいなめの木の芽焼き春ならではの組み合わせ。木の芽をたっぷり使います。
	調理時間：15～30分カロリー：154kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年4月

　〈4人分〉

1	あいなめは、３～４ｍｍ間隔に深い切り目を入れ、骨切りをします。

2	木の芽は細かくちぎります。Ａを合わせ、木の芽を混ぜます。

3	魚を（２）のつけ汁につけ、時々上下を返しながら約２０分おきます。

4	つけ汁を軽くふき、グリルでこがさないように両面を焼きます。１切れを３等分に切って盛りつけ、しょうがの甘酢漬けを添えます。

メモ:

あいなめは小骨が多いので、（１）のように骨切りをします。骨切りしたものを売っているほか、魚屋さんに頼めば切ってもらえます

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