スンドゥフチゲレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	スンドゥフチゲとうがらしが体の芯からあたためる韓国料理
	調理時間：15～30分カロリー：652kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1999年2月

　〈2人分〉

豚ばら肉（薄切り）	１５０ｇ
あさり（殻付き）	３００ｇ
ねぎ	１本
にんにく	２片
ごま油	大さじ２
とうがらし粉	大さじ１～２
しょうゆ	小さじ１／２
塩	少々
水	カップ１
おぼろどうふ	１丁
卵	２個

作り方

1	あさりは砂抜きをしてよく洗います。

2	豚肉は２ｃｍ幅に、ねぎは２ｃｍ幅の斜め切りにします。にんにくはみじん切りにします。

3	鍋にごま油ととうがらし粉を入れ、弱火でいためます。

4	続いてにんにく、豚肉、あさりの順にいためます。あさりの口が開いたら、しょうゆと塩で味をととのえ、水を加えて５分ほど煮ます。

5	（４）におぼろどうふを、スプーンなどですくいながら入れます。再び煮立ってきたら、ねぎを入れて、卵を割り入れます。卵が半熟程度になったら、いただきます。

メモ:

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