はくさいのオイスターいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はくさいのオイスターいため
	調理時間：15分以内カロリー：474kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年12月

　〈2人分〉

1	はくさいは３～４ｃｍ長さのざく切りにします。しょうがはせん切りにします。

2	牛肉はひと口大に切り、Ａで下味をつけます。Ｂを合わせます。

3	中華鍋に油大さじ１を熱して牛肉をさっといため、とり出します。

4	油大さじ１を加えて熱し、しょうがをいためます。香りが出たら、強火ではくさいをいためます。肉をもどし入れ、Ｂを加えて全体にからめます。

メモ:

強火で軸から入れて、手早く仕上げるのがコツ

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