キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
鉄板ステーキ

鉄板ステーキ
ステーキをダイナミックに。根菜もたっぷりと
調理時間：15～30分
カロリー：441kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年12月
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
牛肉（ステーキ用） 　　４枚
塩 　　少々
こしょう 　　少々
だいこん 　　２５０ｇ
　　
　だし 　　カップ１／２
　塩 　　少々
にんじん 　　８０ｇ
れんこん 　　２００ｇ
ねぎ 　　２本
Ａ 　　
　だいこんおろし 　　２００ｇ
　レモン 　　１個
　万能ねぎ 　　２本
　しょうゆ 　　適量
Ｂ 　　
　たまねぎのすりおろし 　　１／４個分
　しょうがのすりおろし 　　小１かけ
　砂糖 　　大さじ１
　塩 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ３
　レモン汁（または酒） 　　小さじ１
サラダ油 　　小さじ１
作り方
1 肉は塩、こしょうをふり、大きめのそぎ切りにします。
2 だいこんは１ｃｍ厚さの輪切りまたは半月切りにし、塩少々を入れただしで、かためにゆでます。
3 にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにします。れんこんも５ｍｍ厚さの輪切りにして、酢少々（材料外）を入れた水につけてアクを抜き、水気をきります。ねぎは５ｃｍ長さに切ります。
4 レモンはくし形に切り、万能ねぎは小口切りにして、Ａを用意します。
5 Ｂを合わせてたれを作ります。
6 ホットプレートに油を熱して肉、野菜を好みの加減に焼き、Ａ、Ｂをつけていただきます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
料理教室で使っている便利で丈夫な
調理用具や、おいしくて体にいい食品
などを通信販売できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.