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まいたけ鍋

まいたけ鍋
まいたけの代表料理といえば、やっぱり鍋
調理時間：15～30分
カロリー：186kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年10月
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材料　〈2人分〉
まいたけ 　　１パック（１００ｇ）
とりもも肉 　　１００ｇ
しらたき 　　１／２玉
ごぼう 　　５０ｇ
ねぎ 　　１／２本
みつば（またはせり） 　　５０ｇ
スープ（水＋スープの素適量） 　　カップ２～３
塩 　　小さじ１／３
酒 　　カップ１／４
しょうゆ 　　大さじ１／２
みりん 　　大さじ１／２
作り方
1 とり肉はひと口大に切ります。しらたきは食べやすく切ってゆでます。
2 ごぼうは長めのささがきにし、水にさらして水気をきります。まいたけは小房に分けます。ねぎは斜め切り、みつばは約５ｃｍ長さに切ります。
3 鍋にスープの素とごぼうを入れ、やわらかくなるまで煮ます。調味料を加え、とり肉、しらたき、ねぎ、まいたけを入れて煮ます。みつばを加えてひと煮立ちさせます。
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