和風じゃがステーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	和風じゃがステーキおいもと肉の組み合わせに、香ばしい味がぴったり
	調理時間：15分以内カロリー：494kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年10月

　〈2人分〉

じゃがいも	小２個（２００ｇ）
牛肉（ステーキ用）	２００ｇ
塩	少々
こしょう	少々
クレソン	２枝
サラダ油	大さじ１／２
バター	大さじ１
めんつゆ（濃縮タイプ）またはしょうゆ	大さじ１

作り方

1	じゃがいもはよく洗い、皮付きのままくし形に切ります。水にさらします。皿にじゃがいもを並べ、ラップをして、電子レンジで約３分、やわらかくなるまで加熱します。

2	肉に塩、こしょうをふります。フライパンをよく熱し、油を入れて肉を焼きます。好みの焼き加減に焼けたらとり出し、ひと口大に切っておきます。

3	フライパンにバターを溶かし、（１）の表面を焼きます。

4	皿に肉とじゃがいもを盛りつけ、上からめんつゆをかけ、クレソンを散らします。

メモ:

冷凍ポテトを使っても、おいしくできます。

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