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とりレバーのカレー風味

とりレバーのカレー風味


ようじを刺して、つまみやすく
調理時間:15分以内
カロリー:74kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌1998年9月
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材料 〈4人分〉
とりレバー   200g
  
 しょうが(薄切り)   1かけ
 砂糖   大さじ1/2
 酒   大さじ1と1/2
 しょうゆ   大さじ1
 カレー粉   小さじ2
 水   カップ1/4
作り方
1 レバーは白い脂肪部分や筋を除き、ひと口大に切ります。水につけて洗います。
2 鍋にAを煮立て、(1)を入れます。アクをとりながら、中火で約6分、汁気がなくなるまで煮ます。

メモ:  

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