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セロリとささみのマスタードあえ

セロリとささみのマスタードあえ
ワインと合わせたい
調理時間：15分以内
カロリー：88kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年9月
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材料　〈4人分〉
セロリ 　　１／２本
とりささみ 　　２本（８０ｇ）
　　
　酒 　　大さじ１／２
　塩 　　少々
Ａ 　　
　ワインビネガー（白） 　　大さじ１
　オリーブ油 　　大さじ２
　粒マスタード 　　小さじ１
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
作り方
1 ささみは筋をとって、器に入れます。酒、塩をふり、ラップをして、電子レンジで約１分３０秒加熱します。細くさきます。
2 セロリは葉をとりおき、筋をとって３～４ｃｍ長さのたんざく切りにします。水にさらし、水気をきります。
3 Ａを合わせ、（１）、（２）をあえます。セロリの葉を飾ります。
メモ:  
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