キャベツとポテトのペンネレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	キャベツとポテトのペンネとろりチーズが生きるボリュームある一品
	調理時間：15～30分カロリー：498kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年9月

　〈2人分〉

ペンネ	１００ｇ
キャベツ	２００ｇ
じゃがいも	１５０ｇ
塩	大さじ１
バター	大さじ１
ベーコン	５０ｇ
にんにくのみじん切り	１片分
塩	少々
こしょう	少々
粉チーズ	大さじ１
カマンベールチーズ	４０ｇ
パセリのみじん切り	１枝分

作り方

1	キャベツは芯をとり、５ｃｍ長さ３ｃｍ幅くらいに切ります。じゃがいもは１ｃｍ厚さのいちょう切りに、ベーコンは５ｍｍ幅に切ります。カマンベールは食べやすい大きさに切ります。

2	大きめの鍋に約２ｌの湯をわかし、塩を加えてキャベツ、じゃがいも、ペンネを一緒にゆでます。

3	フライパンにバターを溶かし、にんにくをこがさないようにいためます。ベーコンも加えます。

4	ゆで汁約３００ｃｃ、ゆでたてのペンネ、キャベツ、じゃがいもを加え、強火で全体をからめるように混ぜながら、水分をとばします。塩、こしょうで調味し、粉チーズをふり、皿に盛ります。

5	カマンベールを（４）にのせます。パセリをふります。

メモ:

あれば、パルミジャーノ・レッジャーノをおろして使うと風味が増します。

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