あさりの辛味いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	あさりの辛味いためソースもおいしいので、残さずいただきます
	調理時間：15～30分カロリー：184kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年8月

　〈2人分〉

あさり（殻付き）	２５０ｇ
にんにくの芽	１束
にんにく	１片
しょうが	１かけ
レモン	１個
豆板醤	小さじ１／２
Ａ
トマトケチャップ	大さじ２
酒	大さじ１
しょうゆ	小さじ１
スープの素	小さじ１／４
水	５０ｍｌ
サラダ油	大さじ１

作り方

1	あさりは塩水（水カップ１＋塩小さじ１の割合）につけて、砂をはかせます。きれいに洗って水気をきります。

2	にんにくの芽はかたいところを２～３ｃｍ切り落とし、３～４ｃｍ長さに切ります。

3	レモンは縦半分に切り、半分は汁をしぼります。残りはくし形に切ります。

4	にんにくとしょうがは、みじん切りにします。Ａは合わせておきます。

5	中華鍋を熱して油を広げます。火を弱めて、にんにくとしょうがをいためます。香りが出たら豆板醤を加えます。あさりを加えてよくいためます。にんにくの芽を加えて、さらにいためます。

6	Ａを加え、ふたをします。２～３分して、あさりの殻が全部開いたら、レモン汁を全体にかけて火を止めます。皿に盛り、くし形レモンを添えます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

BHシェフの1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.