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ささみと夏みかんのサラダ

ささみと夏みかんのサラダ
さわやかなデザート感覚の１品
調理時間：15分以内
カロリー：50kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年6月
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材料　〈4人分〉
ささみ 　　２本（１００ｇ）
酒 　　小さじ１
塩 　　少々
セロリ 　　１本
甘夏みかん 　　１／２個
Ａ 　　
　酢 　　大さじ１
　砂糖 　　小さじ１／２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
作り方
1 ささみは筋をとり、酒、塩をふり、ラップをして電子レンジで約２分加熱します。細かくさきます。
2 セロリは筋をとり、３～４ｃｍ長さの斜め薄切り、みかんは袋から出し、１房を２～３個に切ります。
3 （１）と（２）を、Ａであえます。
メモ: かんきつ類なら何でも。色がつくのがいやでなければ、バルサコミ酢を使って。酸味と香りがアップします。
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