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チェプチェ

チェプチェ
野菜がたくさん入ったヘルシーな韓国風五目いためです
調理時間：15～30分
カロリー：376kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年5月
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材料　〈2人分〉
はるさめ 　　３０ｇ
ごぼう（せん切り） 　　１００ｇ
にんじん（せん切り） 　　３０ｇ
きゅうり（せん切り） 　　１／２本
干ししいたけ 　　２枚
牛肉（焼き肉用） 　　７０ｇ
Ａ 　　
　砂糖 　　小さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　しょうが汁 　　小さじ１／２
　ごま油 　　小さじ１／２
Ｂ 　　
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
サラダ油 　　大さじ１と１／２
卵 　　１個
サラダ油 　　小さじ１／２
白いりごま 　　小さじ１
作り方
1 はるさめは表示に従ってもどし、食べやすい大きさに切ります。
2 干ししいたけは水でもどし、細切りにします。
3 牛肉は細切りにし、Ａで下味をつけます。
4 薄焼き卵を焼いて細切りにします。
5 油大さじ１／２で肉をいため、とり出します。
6 油大さじ１をたし、野菜、（２）（１）の順に加えていためます。火が通ったら肉を加えて、Ｂを入れます。器に盛り、（４）とごまを散らします。
メモ:  
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