ごちそう混ぜごはんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ごちそう混ぜごはんサイコロステーキをたっぷり混ぜ込みます
	調理時間：15～30分カロリー：661kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年4月

　〈4人分〉

ごはん	８００ｇ
牛ロース肉（ステーキ用）	２５０ｇ
Ａ
しょうゆ	大さじ２と１／２
赤ワイン	大さじ１
塩	少々
こしょう	少々
マッシュルーム	８個
にんにく	１片
いりごま（白）	大さじ３
バター	大さじ１
クレソン	１束

作り方

1	牛肉は筋切りをし、Ａで下味をつけ、１５分ほどおきます。マッシュルームは半分に切り、にんにくはみじん切りにします。ごまはフライパンで温め、切りごまにします。クレソンは食べやすく切ります。

2	牛肉をグリルで好みの焼き加減に焼きます。２ｃｍ角に切ります。

3	フライパンにバターを溶かし、にんにくとマッシュルームをいため、にんにくのよい香りがしてきたら、ごはんを入れ、いためます。

4	（３）をボールにあけ、フライパンにＡのつけ汁を入れ、ひと煮立ちさせます。

5	いためたごはん、牛肉、ごま、クレソンを合わせ、味を確かめながら温めたつけ汁をかけ、混ぜます。

メモ:

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