 〈2人分〉
| 豚ひき肉 |
１２０ｇ |
| えび |
１００ｇ |
| にら |
３０ｇ |
| キャベツ |
１／２枚 |
| ねぎ |
１０ｃｍ |
| Ａ |
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| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| 砂糖 |
少々 |
| ごま油 |
小さじ１／２ |
| しょうゆ |
小さじ１／２ |
| かたくり粉 |
小さじ１ |
| ぎょうざの皮 |
１袋 |
| Ｂ |
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| 水 |
カップ７ |
| スープの素 |
大さじ１／２ |
| しらがねぎ |
適量 |
| 香菜 |
適量 |
| Ｃ |
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| しょうゆ |
大さじ１ |
| 酢 |
大さじ１ |
| スープ |
大さじ１ |
| 砂糖 |
小さじ１／２ |
| しょうが汁 |
小さじ１／２ |
| ラー油 |
少々 |
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| 1 |
えびは殻と背わたをとり、あらみじんに切ります。 |
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| 2 |
にら、キャベツ、ねぎはみじん切りにします。 |
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| 3 |
（１）（２）、肉、Ａをよく混ぜます。２４等分します。 |
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| 4 |
ぎょうざの皮に（３）をのせ、ふちを合わせて包みます。 |
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| 5 |
Ｃを合わせておきます。 |
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| 6 |
Ｂを煮立てて（４）を入れます。再び煮立って浮いてきてから２分くらいゆでます。 |
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| 7 |
あつあつをゆで汁少々と器に入れます。しらがねぎと香菜を散らします。 |
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| 8 |
小皿にとり、Ｃでいただきます。 |
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