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カレー味のおこわ

カレー味のおこわ


 
調理時間:60分以上
カロリー:408kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌1998年2月
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材料 〈4人分〉
もち米   米用カップ2
むきえび   150g
  小さじ1
グリーンピース(冷凍)   50g
レーズン   50g
  
 水+スープの素   250cc
 塩   小さじ1/2
サラダ油   大さじ2
カレー粉   大さじ2
作り方
1 もち米は洗って、水に1時間以上つけ、水気をきります。
2 むきえびは背わたをとり、酒をふります。
3 グリーンピースは熱湯をかけます。
4 レーズンはぬるま湯で洗って水気をきります。
5 フライパンに油大さじ1を熱し、(2)(3)(4)をさっといためます。器に移します。
6 続いて油大さじ1を入れ、(1)をいためます。もち米がすき通ったら、カレー粉を加え、全体になじむまで1~2分いためます。
7 器に(6)とAを入れて混ぜ、ふたかラップをして電子レンジで約4分加熱し、よく混ぜて約4分加熱します。1~2分むらします。

メモ:  

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