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焼き肉

焼き肉
特製のみそだれに漬けてから焼くので、とてもやわらかい
調理時間：30～60分
カロリー：504kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年2月
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材料　〈6人分〉
牛肉（リブロース焼き肉用） 　　５００ｇ
【特製みそだれ】 　　
　にんにく（すりおろす） 　　１片
　赤みそ 　　８０ｇ
　砂糖 　　大さじ２
　酒 　　大さじ２
　みりん 　　大さじ２
　ごま油 　　大さじ２
ねぎ 　　１本
きゅうり 　　１本
にんじん 　　１／２本
サンチュ（またはサラダ菜） 　　２４枚
サラダ油 　　大さじ２
いりごま（白） 　　大さじ２
作り方
1 みそだれの材料を合わせ、牛肉をもみこむようにして、約３０分漬けこみます。
2 ねぎ、きゅうり、にんじんは、約５ｃｍ長さのせん切りにします。
3 油を熱して（１）を焼きます。ごまはあらく切って、焼きあがった肉にふります。
4 サンチュで肉と野菜を包んでいただきます。
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