 〈2人分〉
| みそラーメン（市販・スープ付き） |
２人分 |
| シーフードミックス（冷凍） |
２００ｇ |
| Ａ |
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| 酒 |
大さじ１ |
| かたくり粉 |
小さじ２ |
| サラダ油 |
大さじ３ |
| にんじん |
２０ｇ |
| ブロッコリー |
５０ｇ |
| しいたけ |
２枚 |
| ねぎ |
１／３本 |
| しょうが |
１かけ |
| Ｂ |
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| スープ |
カップ１／２ |
| 酒 |
大さじ１ |
| 砂糖 |
小さじ１／２ |
| しょうゆ |
小さじ１ |
| こしょう |
少々 |
| Ｃ |
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| かたくり粉 |
小さじ２ |
| 水 |
大さじ１ |
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| 1 |
シーフードミックスは解凍して、Ａをまぶします。 |
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| 2 |
にんじんはたんざく切り、ブロッコリーは小房に分けて、一緒にさっとゆでます。しいたけはそぎ切り、ねぎは斜め薄切り、しょうがは薄切りにします。Ｂは合わせておきます。 |
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| 3 |
中華鍋に油を熱し、シーフードをいため揚げにし、油ごとざるにあけます。 |
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| 4 |
続いて、しょうが、ねぎをいため、しいたけ、にんじんを加えます。ブロッコリー、シーフード、Ｂを加え、少し煮てから、Ｃでとろみをつけます。 |
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| 5 |
ラーメンを作り、（４）をのせます。 |
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