かきのベーコン巻きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かきのベーコン巻きおもてなしにも向く一品
	調理時間：15～30分カロリー：207kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年12月

　〈4人分〉

かき	１２個
Ａ
こしょう	少々
白ワイン	小さじ１
ベーコン	６枚
ピーマン	６個
バター	大さじ１／２
パン粉	大さじ４
カリフラワー	２／３個
塩	少々
パルメザンチーズ	大さじ２

作り方

1	かきは塩水（水カップ１に塩小さじ１の割合）で洗い、Ａで下味をつけます。ベーコンは長さを半分に切ります。ピーマンは縦２つに切り、種をとります。

2	カリフラワーは小房に分け、塩を入れた湯でかためにゆでます。

3	ベーコンでかきを巻きます。

4	ピーマンの内側にバターを塗り、かきをのせ、パン粉をふります。オーブン皿にアルミホイルをくしゃくしゃにして敷き（安定させるため）、並べます。

5	カリフラワーにパルメザンチーズをかけます。

6	２５０度（電気２７０度）のオーブンで、（４）（５）を１０分焼きます。

メモ:

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